La mappa raffigura l’articolato e turrito complesso aziendale a corte chiusa ubicato sulla via Faentina all’Olmo, con il terreno a prato punteggiato di alberi e restituito in alzato in basso a sinistra. Mediante richiami alfabetici, sono indicati la stalla per le mucche, il magazzino per il burro, il bottino del burro, la stanza dove si fabbrica il burro, la cantina, le stalle per i muletti e i vitelli, la capanna per gli strami e il bottino dove si fabbrica il burro e va l’acqua per tutta la Cascina.