In pianta si raffigura il piano terreno della grande casa d’agenzia (con l’annesso orto murato), con i numerosi ambienti per la conservazione e la trasformazione dei prodotti. La carta è mutila nel settore ” bianco ” in alto a sinistra. Numerazioni antiche: 101 e 76. Il vecchio inventario riferisce il disegno all’Amministrazione degli Ospedali.