Nella tavola sono riportate la “Pianta dell’Osteria della Coroncina secondo lo stato presente” e la “Pianta del Sito della Coroncina ridotta a Uso di Ammazzatoj”. Come possiamo vedere dalla seconda immagine, nella stanza lungo il chiasso della Coroncina con accesso alla piazza dei Tre Re saranno realizzati due ammazzatoi per la “Bottega di Macello”, uno verso la Peschiera (A) e l’altro verso la Corsia (B). In due delle stanze che danno sul chiasso del Ferro sarà realizzato l’ammazzatoio per il Macello di Mezzo e dei Succhiellinai (C). Nella stanza accanto sarà invece realizzato l’ammazzatoio per la “Mala Carne” e per i maiali (D). Un ulteriore ammazzatoio per i maiali sarà ricavato nella stanze sul lato opposto del chiasso. Vi saranno inoltre un magazzino per il “Peduccaio” (F) – accessibile mediante il passo (G) dove si trova la scalinata che conduce alle stanze “per riporre i seghi” – ed una stanza sotterranea (H) per le “Bestie Brave e i Maiali”.