Si tratta della pianta dell’uliveto di Finocchieto, di pertinenza della fattoria delle Cascine di Bientina, concesso a livello a Giuseppe Pacini. Questo appezzamento di terreno montuoso si trova nel “Popolo di Buti Comunità di Vico Pisano” lungo la via di Finocchieto a confine con l’oliveto di Giuseppe Pacini e con altri i due oliveti rispettivamente appartenenti a Jacopo Dainelli e Francesco Coscera. Oltre la via di Finocchieto si trova l’oliveto delle Reverende MM. di S. Martino. In basso è riportata la dichiarazione di approvazione della pianta sottoscritta dal Pacini il 15 settembre 1779.